Từ vựng chủ đề ẩm thực Trung Quốc

Có lẽ chúng ta đều không xa lạ gì với nền ẩm thực Trung Hoa cùng các món ăn đa dạng chủ yếu theo phương pháp nấu chín. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn các từ vựng tiếng Trung về chủ đề ẩm thực thường dùng nhất của Trung Quốc mà bạn tuyệt đối không thể bỏ qua!

1. Sơ lược về ẩm thực Trung Quốc

Các món ăn truyền thống của Trung Quốc chủ yếu dựa trên những thực phẩm có nguồn gốc thực vật như ngũ cốc cộng với một lượng nhỏ các loại thịt. Nguyên nhân chính của việc này là do phương thức sản xuất nông nghiệp chủ yếu nằm ở đồng bằng miền Trung với nhiều công thức, kỹ thuật nấu ăn tinh tế.

2. Từ vựng về mùi vị

Tiếng Trung - Pinyin	Nghĩa	Mẫu câu
味道 - Wèidào	vị; mùi vị; mùi
酸 - Suān	chua	这柠檬真酸。 /Zhè níngméng zhēn suān./ Trái chanh này chua thật.
甜 - Tián	ngọt	这杯红茶好甜。 /Zhè bēi hóngchá hǎo tián./ Hồng trà này quá ngọt.
​苦 - Kǔ	đắng	太苦了，我吃不下去了。 /Tài kǔle, wǒ chī bù xiàqùle./ Đắng quá, tôi không ăn nổi nữa.
辣 - Là	cay	我不吃辣。 /Wǒ bù chī là./ Tôi không ăn cay.
咸 - Xián	mặn	这饼干是咸的，不是甜的。 /Zhè bǐnggān shì xián de, bùshì tián de./ Bánh quy này có vị mặn, không phải vị ngọt.
油 - Yóu	dầu, dầu mỡ	这鸡腿太油了，我不想吃。 /Zhè jītuǐ tài yóule, wǒ bùxiǎng chī./ Đùi gà này nhiều dầu quá, mình không muốn ăn.
口感 - Kǒugǎn	vị; cảm giác (trong lúc ăn - vị giác)
多汁 - Duō zhī	nhiều nước （juicy）	这鸡腿有很多汁，很好吃。 /Zhè jītuǐ yǒu hěnduō zhī, hěn hào chī./ Đùi gà này mọng nước quá, ăn rất ngon.
嫩 - Nèn	non， mềm	这牛肉好嫩，好好吃呀。 /Zhè niúròu hǎo nèn, hǎo hǎo chī ya/ Thịt bò này rất mềm, ăn rất ngon.
脆 - Cuì	giòn tan; giòn rụm (thức ăn)	这饼干很脆。 /Zhè bǐnggān hěn cuì./ Bánh quy này rất giòn.

3. Từ vựng về món ăn thường ngày

Tiếng Trung	Pinyin	Nghĩa
米饭	mǐfàn	cơm
面条	miàntiáo	mì
苦瓜汤	kǔguā tāng	canh khổ qua
面包	miànbāo	bánh mì
包子	bāozi	bánh bao
汤	tāng	canh
汤粉	tāng fěn	bún
糯米饭	nuòmǐ fàn	xôi
蛋炒饭	dàn chǎofàn	cơm chiên trứng
三明治	sānmíng zhì	sandwich
肠粉	chángfěn	bánh cuốn
馄饨面	húndùn miàn	mì hoành thánh
热狗	rè gǒu	hotdog
河粉	hé fěn	phở
薯条	shǔtiáo	khoai tây chiên
火锅	huǒguō	lẩu
虾饺	xiājiǎo	há cảo
水饺	shuǐjiǎo	sủi cảo
​意大利面	yìdàlì miàn	mì ý
披萨	pīsà	pizza
鸡蛋汤	jīdàn tāng	canh trứng gà
寿司	​shòusī	sushi
烧卖	shāomài	xíu mại
汉堡	hànbǎo	hamburger
排骨饭	páigǔ fàn	cơm sườn
​酸汤	suāntāng	canh chua
​蟹汤米粉	xiè tāng mǐfěn	bún riêu
鸡肉咖喱	jīròu gālí	cà ri gà
春卷	chūnjuǎn	gỏi cuốn

4. Từ vựng về thức uống

Tiếng Trung	Pinyin	Nghĩa
矿泉水	kuàngquánshuǐ	nước khoáng
饮料	yǐnliào	thức uống
果汁	guǒzhī	nước ép trái cây
椰子汁	yēzi zhī	nước dừa
汽水	qì shuǐ	nước ngọt có ga
咖啡	kāfēi	cà phê
奶咖啡	nǎi kāfēi	cà phê sữa
冰茶	bīngchá	trà đá
奶茶	nǎichá	trà sữa
啤酒	píjiǔ	bia
甘蔗汁	gānzhe zhī	nước mía
酒	jiǔ	rượu
可口可乐	kěkǒukělè	coca cola
百事可乐	bǎishìkělè	pepsi
芬达	fēndá	fanta
雪碧	xuěbì	sprite
​冰沙	bīngshā	sinh tố
铁观音	tiě guānyīn	trà thiết quan âm
绿茶	lǜchá	trà xanh
普洱茶	pǔ’ěr chá	trà phổ nhĩ
菊花茶	júhuā chá	trà hoa cúc
​乌龙茶	wūlóng chá	trà olong
花茶	huā chá	trà hoa

Xem thêm: Khóa học Tiếng Trung Thương mại tại Tiếng Trung Ni Hao

Vậy là chúng ta đã nắm được đa số tên các món ăn thường ngày bằng tiếng Trung rồi đúng không nào ? Đừng quên luyện tập sử dụng tiếng Trung hằng ngày để không quên từ vựng nhé ! Chúc các bạn học tập thật tốt.

#hoctiengtrung #tiengtrungnihao #tuhoctiengtrung #tiengtrunggiaotiep #tuvung #amthuc #monan